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卡布奇诺的做法

本文关键词:做法 | 发布时间:2016-05-04 14:24:20

小编总是觉得卡布奇诺是充满浪漫情怀的咖啡,承载着心事,承载着优雅从容的生活轨迹。卡布奇诺是一种加入以同量的意
大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾
一样,咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,并在上面撒上小颗粒
的肉桂粉末。今天,来教大家做一杯浓情的卡布奇诺。

 

食料全脂牛奶,巧克力酱,Espresso (60ML)

做法

1.手动奶泡器、拉花杯用温水冲洗干净。备用

2.牛奶加热至65-70度

3.将热好的牛奶倒入手动奶泡器中,上下抽动,大概15-20下,感觉吃力并有奶泡溢出,基本就打好了

4.将上面粗的奶泡撇出。将剩下的细腻的奶泡倒入拉花杯中,轻轻摇晃几下,让奶泡更加均匀

5.将咖啡杯温热后,制作espresso60ML

6.将奶泡在离咖啡杯口10厘米的地方倒入咖啡杯中至8成满。然后用勺盛出少量奶泡,按照你需要的形状放在杯中

7.补齐边缘的地方,使奶泡大概占整个杯面的三分之二即可

8.在离奶泡5毫米的地方挤上巧克力酱,用裱花棒画出你喜欢的图案

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