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加盟蜜逗奶茶迷你店,店内这样布置工作更高效!

本文关键词:奶茶店设计,奶茶店装修 | 发布时间:2018-03-08 07:23:35
我们经常会看到一些奶茶店前面排着很长的队,但其实如果不是奶茶店工作效率态度,让顾客等太长时间的话,其实会流失掉一部分顾客,而如果能够提升奶茶店的工作效率,不仅可以通过增加奶茶店的翻台率来提升营业额,更能减少顾客等待的时间,提升顾客消费体验感。但是怎样才能提升奶茶店的工作效率呢?蜜逗奶茶专业老师分析,奶茶店内部的摆设布置,也是会直接影响到店内工作效率的。



如果你开的是一家蜜逗奶茶的迷你店,那通常店铺面积会比较小,同样操作的空间也比较小,而如果在这种情况下奶茶店的摆设不止还不够合理的话,那店员要不断的来回不仅可浪费时间,影响工作效率,而且因为空间小还容易与其他店员撞在一起发生意外,所以说如果你开一家蜜逗奶茶迷你店,那一定要做好奶茶店的设计布局。

那奶茶店怎样设计布局才能帮助提升工作效率呢?

让操作台和制冰机、水源更家接近!



制作奶茶产品的时候,制冰机、水槽、冰块都是必不可少的,而想要让店员工作效率更高,那就应该让店员在操作台操作的时候也能随手拿到冰块,获取水源,这样店员不用挪动就能触手可及可以有效缩短产品制作的时间,提升工作效率!

工具、辅料要排列有序!


制作奶茶产品,一些果酱、果糖、珍珠、水果粒等原料,以及勺子、量杯等工具基本做每款产品都是要用到的,如果将这些工具有序的摆放好,这些原料都有固定的位置装好,当店员熟练操作的时候就能马上找到自己要用到的原料或工具了,减少因为对原料和工具的寻找时间,工作效率自然也就提上来了!

封口机、吸管盒与收银台摆放在一起!


在奶茶店的分工当中,一般都是由收银员来为产品分封口,并送到顾客手中的,所以将封口机和吸管盒与收银台摆放在一起,不仅是一种工作上的有效分配,更方便收银员为产品封口,打包等工作。

吧台上的大型工具要合理安排摆放!


奶茶店里面的大型工具包括了冰桶、果糖机、饮水机、量杯等等,这些工具通常都是摆放在吧台一侧,并且按照这些工具的类型来有序摆放的,这些工具的摆放可以根据店员制作产品的时一般使用顺序或者习惯来固定摆放。

加盟蜜逗奶茶迷你店,店内这样布置工作更高效!合理的设计布局,不仅能让整个奶茶店看起来更加的整洁有序,更能有效帮助店员提升工作效率,所以在做奶茶店的摆设布置时一定不能忽视哦!

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