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做奶茶加盟店打折不宜过多_培养回头客才最重要!

本文关键词:奶茶加盟店 | 发布时间:2016-11-03 15:02:42

  做奶茶加盟店打折不宜过多_培养回头客才最重要!!经营美食店,如果总是打折,不仅会让顾客对价格更“挑剔”,店铺收入的利润也会下降,不利于奶茶加盟店铺长期经营。所以打折不宜过多,培养回头客才最重要。蜜逗小编整理了一份如何培养回头客的指南,希望能对加盟商朋友们有所帮助1问候顾客就像问候自己家的客人 研究证明,一个顾客等了30秒钟或40秒钟,但常常会觉得已经等了3分钟或 4分钟。当被忽视时,就会觉得时间很慢。

      1、而即时问候会减少顾客因等待而带来的压力。友好的问候更能让顾客在陌生的环境中放松心理压力,使服务工作顺利开展。所以,我们要求服务人员在顾客一进入餐厅就要提供即时的问候、交谈,并且要求声音响亮,让客人感觉到自己是被欢迎的。

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  2、“口碑”是最好的广告效应 以“信誉和热情”、“高质量的产品和服务”为特征的“奶茶口碑”广告是适合任何一家门店的,好的口碑能一传十、十传百,只有好的“奶茶口碑”才能有开拓新的客源,才能使更多的“头回客”变成“回头客”,客源不断,生意才能不断兴隆。总之,客人是否回头,在于你的服务,在于你的经营诀窍和营销艺术。

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  3、人们都喜欢与熟悉的人交往 人们都喜欢与自己熟悉的人、熟悉的环境打交道,对陌生的人和环境有一种天然的疑虑。作为门店的员工,要设法使自己被别人所熟悉,使门店被人熟悉才好。牢记客人的姓名,了解客人的忌讳,熟记客人的忌口与嗜好,特别是一些“头回客”,等客人再次到门店用餐时,熟悉的人与环境会让客人有一种亲切感,成为忠实于门店的“回头客”。

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  4、学会用眼神与顾客交谈 在无法大声说话的情况下,你可以用眼神来交流,告诉顾客有关你愿意为他服务的信息,但时间的合理安排非常重要。建议采用10秒钟规则,即你在忙于招待另外一个人,也要在10秒钟内用眼神与顾客交流。如用口头问候一样,你不必打断与顾客正在进行的服务,只是暂停一下和瞥一眼就能抓住新顾客,减少顾客被冷落而引起的投诉与不满。

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  5、把客人“栓”住 可以采用会员、一些小手段等,将客人“栓”住,例如饮品店中常用的“集杯卡”就是一个很好的方式,集满多少杯就送一杯之类的,给顾客一些奖励,促使他们去完成任务。

  

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  6、说“请”和“谢谢” 这看起来似乎过时,而且你会说,一些顾客对你也不那么礼貌,但那不是他们的工作。要建立与顾客的密切关系和获取顾客的忠诚,“请”和“谢谢”是重要的词语,容易说并且值得我们重复。

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  7用名字或姓氏称呼 一个人的名字是他或她最喜欢听的声音,当别人在写信给我们时,设法找到并使用我们的名字,我们都感到非常亲切。所以,在适当的时候,向顾客作自我介绍,并询问他们名字。假如不便,可从信用卡、预订单或其他证件上获得顾客的名字,你会发现在你的工作中起到意想不到的效果。不过,也不要过快得亲密起来,通常称“×先生、×小姐”比较保险,如果人们喜欢被直呼其名,便会告知。

  

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  8微笑必不可少 正如格言所说:“没有面带微笑,就不能说有完整的工作着装”,或者如同玩世不恭者所说:“微笑,微笑使人们很想知道你们想做什么”。但更为重要的是,它告诉顾客,他们来对了地方,并且处在友好的环境里。

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