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冬天自己煮奶茶,热乎过空调!

本文关键词:奶茶,空调 | 发布时间:2017-11-03 10:08:24

  冬天自己煮奶茶,热乎过空调! 一年有春夏秋冬四个季节。随着时间的推移,现已进入深秋。寒冷的天气越来越近,奶茶加盟小编瑟瑟发抖的同时,想起了捧在手心里的温暖”,马上找出菜谱煮了一小锅。从喉咙熨帖到胃,浑身暖洋洋的,今天就把私藏的秋冬必备焦糖奶茶分享给大家,保证暖口暖身暖心!


 

  牛奶 250ml 茶叶 3g 糖 10g

  1 | 锅大火烧热至快冒烟状态,转小火入糖熬化至呈棕褐色后入牛奶茶叶

  2 | 转大中火煮沸后转中小火再煮一会儿

  3 | 煮到飘出牛奶和茶叶混合的芳香就好啦

  1、牛奶只要纯牛奶都行,也可以用奶粉冲泡,效果是一样的。另外如果不喜欢有奶皮产生的话,可以使用脱脂奶。糖的话用冰糖白糖都行的。茶叶也随便

  2、如果用不锈钢锅请用厚底,薄底不锈钢锅会烧起来的!首选用不粘锅,还有搪瓷锅。注意火候严格按菜谱来,应该可以零失误。

  3、很重要也是唯一难点的熬焦糖:不用水干熬是因为加水会让奶茶的口感变淡,最后会出现一种喝起来茶水牛奶分离的寡白口味效果。对于不常熬糖的新手生手,强烈建议还是有点耐心小火慢慢熬,有效降低毁锅风险。

  4、焦糖熬好后,倒入牛奶的一瞬间会凝固一下,但是随着加热搅拌,又会慢慢化掉,不要担心、。

  5、煮奶茶全过程无油,无水,煮的时候不要盖锅盖,不喜欢茶叶就用茶包。 如果锅小的话,一旦沸腾就立刻把锅端起来暂时离火一下,把火转小后再把锅放回去,有效避免溢锅

  6、菜谱上的材料用量比例这些完全只是非常私人口味的参考,请大家千万按个人口味实际来调节。

  以上就是蜜逗奶茶加盟的小编为您带来暖口暖身暖心的焦糖奶茶的做法,希望你会喜欢。更多奶茶的做法请联系我们!

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